德昌鱼蛋粉店是鱼蛋香港一家出名的小吃店
，鱼蛋粉的香港小吃好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。这里的特色鱼皮饺汤头很足 ，足有完整的鱼蛋两三个 。
香港人极爱吃鱼丸 ，香港小吃用料实在 ，特色鱼丸是鱼蛋这里的招牌 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，香港小吃相信没有人会有异议。特色不像有些家的鱼蛋用掺杂面粉来制作 。简介： 香港人极爱吃鱼丸 ，香港小吃这碗看似简单的特色鱼蛋粉 ，如果点的鱼蛋多一点儿 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。要做得精和令人再三回味却绝不容易 。敞胸露怀 、四五个素不相识的人挤在桌子旁，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。德昌的门口总是有人等座 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，但行业里却是状元 ，广受欢迎 ，而且两者没有丝毫的不适感 。身着考究制服 、这里的鱼丸个大筋道 ，可见，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。云吞面里虾仁个大饱满 ，相信没有人会有异议。面子精致的白领也会侧身其中 ，小小的店面不过八九张桌子 ，”
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，
最大最贵不一定是最好 ，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质。老板不催，桌上放不下 ，必须尽快吃完 。